DOLAR 7,6866
EURO 9,3706
ALTIN 468,211
BIST 1408,32
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Yağışlı

Şef Somer Sivrioğlu: “Bu kadar zor bir dönemde WorldFood Istanbul’u yapmaları çok kıymetli”

Şef Somer Sivrioğlu: “Bu kadar zor bir dönemde WorldFood Istanbul’u yapmaları çok kıymetli”
REKLAM ALANI
27.11.2020
14
A+
A-

Bu yıl ilk defa düzenlenen, yoğun talebe rağmen sınırlı sayıda katılımcının ağırlandığı, Gastronomi Turizmi Derneği iş birliği ile gerçekleştirilen “Food Master’s Class ile Masterchef Somer Sivrioğlu” etkinliğinde, Somer Şef; mutfak profesyonelleri ile birlikte sağlıklı ve sürdürülebilir gıdaların izlerini sürerken, firmaların süreçlerini sürdürülebilir kılmak adına yaptıkları çalışmalara, geliştirdikleri yeni teknolojilere ve sıfır atık inisiyatifine odaklandılar.

Etkinlik öncesinde bir konuşma yapan Somer Şef; pandemi nedeniyle seçtiği sürdürülebilir ve sağlıklı gıda konsepti için daha iyi bir yıl olamayacağını belirtirken, pandemi döneminde böyle bir organizasyonun hayata geçmesinin çok kıymetli olduğunu vurguladı:

ARA REKLAM ALANI

“WorldFood Istanbul harika bir fuar, özellikle pandemide bu kadar zor bir dönemde böyle bir organizasyonu yapmaları çok kıymetli. Emeği geçenleri tebrik ediyorum. Fuarın bir parçası olmaktan çok mutluyum. Uzun zamandır yurt dışında yaşayan bir şef olarak oradaki gıda fuarlarında Türk mutfağının temsilciliğine katkıda bulunmaya çalıştım. Avustralya gibi uzak bir noktaya Türkiye’den de temsilciler geldi, bu da benim çok hoşuma gidiyor. Ürünlerimizin global pazarlama sıkıntısı var. İnşallah bu fuarlarla, katılımlarla ihracatı artırarak İHBİR gibi kurumlarla beraber çalışarak, biz şefler üzerimize düşeni yaparak Türk mutfağını dünyada da hak ettiği yere getireceğiz.”

Mutfak Profesyonellerine Dijital Sertifika

Konuşmanın ardından Somer Şef, 15 mutfak profesyoneli ile birlikte fuar katılımcılarını ziyareti ederek, firmaların sürdürülebilir yaklaşımları hakkında detaylı bilgiler edinme fırsatı buldular.

Katılımcılar özellikle; ürünlerin tedariği sırasında firmaların hangi koşullara dikkat ettiklerini, sertifikasyon süreçlerinde nasıl yaklaşımlar sergilediklerini, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetleri ve ürünlerin paketlenmesinde çevreci yaklaşımlar izleyip izlemedikleri sorularını yönelttiler.

Tüm gün sürecek olan etkinliğin sonunda katılımcı mutfak profesyonellerine dijital sertifikaları takdim edilecek.

Hibya Haber Ajansı

REKLAM ALANI
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Bigunhaber.com Beyaz Haber Ajansı üyesidir.
hacker sitesi kızılay escort izmir escort izmir escort ilbet destek kocaeli escort mobil ödeme ile bahis deneme bonusu veren siteler 1xbet