Türkler et tüketiminde Afrika seviyesine geriledi

Et fiyatlarının yükselmesiyle birlikte Türkiye, et tüketiminde dünya ortalamasının altında kaldı. Marketlerde dana kıyma 300 TL, kuzu kuşbaşı 374 TL’ye kadar çıkarken, Türkiye’nin toplam et tüketimi 37.3 kilogram ile Kongo, Tacikistan, Fas gibi ülkelerle eşit seviyede. OECD’nin 2022 verilerine göre Türkiye, dana eti ve kıyma tüketiminde 9.9 kilogram ile üye ülkeler arasında 15. sırada yer aldı. Paraguay, Yeni Zelanda, Güney Afrika gibi ülkeler ise Türkiye’den daha fazla et tüketti.

Kırmızı et sektöründe dışa bağımlılığın arttığına dikkat çeken sektör temsilcileri, küçük işletmelerin desteklenmesinin önemini vurguladı. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, kırsal kesimdeki aile işletmelerinin üretimden uzaklaştığını belirterek, piyasanın büyük işletmelerin kontrolüne girdiğini söyledi. Tunç, “Yemden hayvana, çobandan her şeyi dışarıdan getiriyoruz. Bu durumda et fiyatı elbette yüksek olur” dedi. Tunç, devletin kırsalda üretimi sürdüren kadınlara SGK ve asgari ücret desteği sağlaması gerektiğini ifade etti.